我国农产品冷链运输现状及发展措施

    编者按：冷链运输（Cold-chain transportation），是指在运输全过程中，无论是装卸搬运、运输方式变更及包装的更换等环节，所运输货物始终保持在一定的温度区间的运输。冷链运输方式可以是公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输，也可以是多种运输方式组成的综合运输方式。冷链运输是冷链物流的一个重要环节，冷链运输成本高，而且包含了较复杂的移动制冷技术和保温箱制造技术等。 随着中国社会的发展，人民生活水平的提高，老百姓对食品、药品安全的关注，以及对生鲜食品的大量需求，冷链运输显得也越来越重要，已经成为移动制冷企业、卡车生产企业、物流与运输企业普遍关注的热点，为此《货运车辆》研究部与华夏物联网研究中心合作，组织了关于冷链运输的市场研究，联合推出了本期“冷链运输”专题报道。

目录导航

· 农产品冷链运输发展情况

　　中国生鲜农产品产后预冷技术和低温环境下的分等分级、包装加工等商品化处理手段尚未普及，运输环节温度控制手段原始粗放；冷链运输环节的温度控制和操作规范等方面缺少统一标准，冷链运输各环节的信息资源难以实 [详细]

· 我国农产品冷链运输的中外比较分析

　　农产品冷链运输非常关键，在冷藏公路运输方面，欧洲各国汽车冷藏运量占比为60%—80％，我国仅为20％。截至2008年，中国保温车辆约有4万辆，而美国拥有20多万辆，日本拥有12万辆左右。中国冷藏保温汽车占货运汽车 [详细]

· 措施一：减少农产品配送与通关的等待时间

在农产品超市配送方面，由于城市交通问题，很多大城市的大型超市卸货区紧张，冷链运输配送车辆需要等待卸货。对于一般的产品运输，等待一些时间问题不大，但是对于冷藏运输车辆，在炎炎夏日，为了产品保鲜，需要 [详细]

· 措施二：开发新型冷藏车，降低冷链运输成本

　　国家要鼓励大型冷链运输企业购置节能的冷藏运输车辆，大幅度提升冷链物流企业的冷链运输能力，提高我国生鲜农产品的冷链运输率；鼓励肉类和水产品加工、流通和销售企业购置预冷保鲜、冷藏冷冻、低温分拣加工、冷 [详细]

· 措施三：发展农产品冷链的第三物流

　　多数生产企业要么止步于第三方冷链物流的高成本，要么担心冷藏物流业务外包后的安全问题，在一定程度上阻碍了第三方冷藏物流的发展。国家需要积极支持第三方冷链运输企业的发展，尤其是对于农产品冷链物流企业要 [详细]

· 措施四：在农产品集中地建立冷链配送中心

　　但是，随着我国农产品集约化发展，随着农产品大型批发市场的日益成熟，在农产品集中的产地和大型批发市场，适当的建立冷链配送中心，缩短农产品从采摘到进入冷链物流系统的时间，也可以大大降低冷链物流成本，降 [详细]

· 措施五：建立冷链运输信息平台

　　健全冷链物流作业的信息收集、处理和发布系统，全面提升冷链物流业务管理的信息化水平。推广应用条型码、RFID(无线射频识别)、GNSS(全球定位系统)、传感器技术、移动物流信息 技术、电子标签等技术，建立全国性 [详细]

· 措施六：大力发展果蔬冷链运输

　　加强果蔬冷链物流体系建设，重点加强分级、包装、预冷等商品化处理和冷藏储存环节建设，推动主要产区果蔬产品冷链物流设施条件的改善，在此基础上大力发展冷藏运输，逐步提高果蔬产品冷藏运输能力；完善主销区果 [详细]