草帽饼作为特色面食小吃,它层次分明,香酥可口,柔软筋道,广受大众喜爱,今天就手把手教大家做草帽饼。
食材准备:面粉300克,温水180克,葱,火腿肉,花椒粉,食用油,盐
1 把面粉放入盆中,边倒温水边用筷子搅拌。
2 用手把加入水的面粉揉搓光滑,然后放旁边醒20分钟左右。
3 用擀面杖把醒好的面团擀成椭圆的饼状。
4 在擀好的面饼上均匀的涂上食用油。
5 均匀的撒上切好的火腿粒,葱花,花椒粉和盐。
6 把面饼对折起来,用刀在面饼上划出2厘米左右的小长条。
7 然后把对折的面饼打开,卷成长条。
8 再把长条卷成圆形面团。
9 用擀面杖把面团擀成圆饼状。
10 把擀好的面饼,放入锅中烙熟,即可上桌食用。
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