这几天，想必大家的朋友圈已经被两道杠的抗原给刷屏了。
有朋友说，一夜之间似乎一半的朋友都加入了阳圈，成了阳友。
还有些朋友比较焦急，难道新冠真的没有预防的办法，只能等着被阳吗？
或许，未来将出现转机！
前些天，德国雅各布大学Nikolai Kuhnert教授及其团队发布了一项新研究，认为咖啡可以预防新冠。
他在研究中发现，咖啡有一种化合物5-咖啡酰基喹啉酸可以抑制新冠病毒的突刺蛋白与人类细胞的ACE-2受体之间的相互作用，且抑制因子达到了50倍，这可能有助于预防感染。
简单来理解，ACE-2受体其实是冠状病毒在人类细胞上的对接位点，而咖啡中的5-酰基喹啉酸可能正好能阻止对接的这一过程。
那么要多少量才能达到抑制的效果呢?
一杯咖啡就足够了！
在实验中，Nikolai教授发现一杯200ml的咖啡就含有大概100毫克的5-咖啡酰基蒽醌酸，而这种浓度已经足以阻止新冠病毒与人体细胞的对接，从而也抑制了整个感染过程。
事实上，能抑制新冠感染的可能还不止咖啡！
Nikolai教授和他的团队不仅仅研究了咖啡，同时还选了其它膳食多酚进行同步研究。
经过初步筛选，最终选出了两种最具亲和力的膳食多酚，一种就是我们上文提到的5-酰基喹啉酸，而另一种则是儿茶素。
■ 《食物与功能》Nikolai教授：膳食多酚、突刺蛋白、ACE-2受体之间的作用
不过，文章暂未对儿茶素有进一步的说明，但小编百度了一下儿茶素，它广泛存在于茶叶、水果中。
那么是否意味着喝茶、吃水果也有同样效果呢？
当然，目前这项研究还仅仅处于初级阶段，这类膳食多酚在实际中是否有抑制作用以及抑制时效有多久，还有待Nikolai教授和他团队的进一步研究。
总之不管有没有效，多喝水，多吃水果对身体总是有益处的。
所以，喜欢喝咖啡、喝茶（奶茶不算）的小伙伴们，你们是不是没中招？
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