教你做超级简单的盐焗鸡脚，做完后你都可以开店了

比起好吃

我更喜欢容易

一口咬断，冰冰脆脆

咀嚼着筋道感

咸鲜回荡

第一步

鸡脚洗干净，(1)切开两半，(2)锅烧开水，(3)姜切片，(4)栀子拍碎

（栀子主要用来染色）

(5)芝麻提前炒熟或者用熟芝麻

第二步

先不放鸡脚，锅烧开水，放入姜片、碎栀子。

然后倒入一整包盐焗鸡粉，拌，开水煮3-4分钟.。

（在栀子的作用下，很快就变成了一锅黄色的浓汤。

这也是鸡脚健康上色的重要一步。）

第三步

倒入蠢蠢欲动的鸡脚

盖上盖子煮5-6分钟，中途掀开盖子搅拌几次，防止粘锅

（搅拌的时候小心不要锉刀鸡脚的表皮，不然就不美观啦!）

第四步

提前准备好一盘冰水

把刚煮熟的鸡脚放进冰水泡一泡

（由于鸡脚是烫的，不一会水就变温了，泡个一分钟就可以了）

然后把鸡脚捞出来，放进干爽的保鲜盒

最后一步

（终于等好你~还好我没放弃~）

取第二包盐焗鸡粉

在干爽的鸡脚表面按自己的口味咸淡均匀地洒在鸡脚的表面，搅拌

盖上保鲜盒盖子，放冰箱保险层冷冻4小时以上。

食用时，再倒入少量麻油调味，白芝麻，味道不够可以再添加盐焗鸡粉。

鸡脚配电视剧

人生一大乐事啊~