处理烂香蕉的洋办法--【香蕉核桃马芬】

(2011-05-12 09:13:36)

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标签： 香蕉核桃马芬 马芬的做法 烘焙 潘潘猫 美食

分类： 蛋糕、面包

 

    我们家香蕉、苹果、大鸭梨一直都是我公公婆婆为我们无偿供应的，他们总担心我们俩不吃水果。每次去公婆家吃饭，他们都会准备好一些新鲜的水果让我们带回来，要是最近忙，没工夫去看他们，他俩还会借着遛弯路过我家的名义给我们送水果过来。我爸妈也经常给我们送来些水果、酸奶、杏仁什么的。反正双方父母都有我们家的钥匙，来之前也不用打招呼。总之不管我们多大了，他们对我们都不放心，依然把我们当成孩子，一直无私的默默奉献着他们的爱。

 

    婆婆知道阿呆喜欢吃香蕉，每次都会买些香蕉送过来。不过吃的总没送的快，有时香蕉皮都被放黑了也没来不得及吃。这些软塌塌的香蕉做马芬蛋糕最合适不过了，比用新鲜香蕉做的蛋糕味道更浓，而且还甜。做好的蛋糕我们留一部分当早餐，剩下的送到公婆家。自己在家做的蛋糕比外面买的实惠多了，他们也很喜欢，皆大欢喜O(∩_∩)O~

 

 

    马芬蛋糕制作很简单，在国外是一种非常家常的点心，

而且做马芬很随心，可以往里面任意添加自己喜欢的原料，制作属于自己的马芬蛋糕。

 

 

 

【香蕉核桃马芬】

原料：低筋面粉170克、黄油110克、鸡蛋50克、细砂糖65克、香蕉泥170克、熟核桃仁50克、牛奶30ML，泡打粉半小勺（一点点）

 

做法：

1.去皮后的香蕉放到碗里用小勺碾成泥，香蕉放得皮都黑了更好用。	2.把核桃仁放到保鲜袋里用刀的背部把大块的核桃仁敲碎一些。
3.黄油放在室内软化后加入细砂糖，用打蛋器打至颜色泛白，体积蓬松。	4.鸡蛋大三后分三次倒入黄油中，并继续打发，切记蛋液与黄油融合后在放另一部分蛋液。

 

5.把香蕉泥倒入黄油中，略微搅拌一下。	6.倒入牛奶。
7.筛入低筋面粉和泡打粉。	8.倒入敲碎的核桃仁后搅拌成糊。
9.把搅拌好的面糊用勺子倒入纸杯中，大概九分满。	10.在最上面放上核桃仁。送入已经预热180度的烤箱，烘焙20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄即可。

 

多说两句：

做这款蛋糕，香蕉烂点，表面黑点味道更香浓啊。

 

做早餐，当下午茶都不错啊！

 

 

关于香蕉再推荐两款不错的吃法：

    

   【香蕉酸奶】            【蜂蜜烤香蕉】

 

 

今天拍照片用的桌子是我放小玩意的一个小柜子。

里面放着我的小玩意儿们

 

 

我收集的猫猫造型筷子夹