清明节放假回家，老爸正在他的小菜园里忙活呢，过去瞧了瞧，老爸种的西红柿、茄子已经有十几公分了。突然想起小时候，平时没有什么水果吃，经常和哥哥姐姐坐在菜园里一起啃西红柿的场景。感觉小时候的西红柿特别好吃，酸酸甜甜的，比现在的很多水果都要好吃。说来也奇怪，生活条件越来越好了，很多东西再也不是小时候的味道了。
每年五六月份，西红柿大量上市，价格也便宜。现在市场上卖的西红柿看起来很是诱人，但是口感却发酸发涩，再也不是小时候的味道了。后来跟老爸聊天才知道，原来很多菜农为了能够让西红柿快速长大，尽快上市，在平时会打大量的成长激素，最后还会把没有成熟的西红柿采摘下来，集中喷洒催熟剂，盖上密封袋封好，第二天，所有的西红柿个个都会变得红彤彤的。
还好老爸教了我一个挑西红柿的小窍门，挑的西红柿酸甜多汁，从未失手过。原来成熟的西红柿身上有个小机关，没有这个机关，多半是被催熟的。下面小喵就教大家如何挑好吃的西红柿。
一、看顶端
成熟的西红柿顶端都会有个凹陷，没有这个凹陷多半是催熟的。自然成熟的西红柿顶部是略微凹陷进去的，凹陷得越深，说明这种西红柿的口感越好。那些顶端突出且色泽红润的西红柿，多半是被激素催熟的，大家最好不要买。
二、看果蒂
自然成熟的西红柿因为在成长过程中由于光照不均匀，西红柿的果蒂通常色泽不均匀，有时甚至还会有点青色，而被催熟的西红柿果蒂色泽会很均匀。因此那些顶端没有凹陷且果蒂色泽均匀的话，最好不要买。
三、看密度
没有打过激素的西红柿，成长比较缓慢，因此质地均匀，拿在手里沉甸甸的。而打过成长激素的西红柿，形状畸形，很多会出现中空现象，掂在手里轻飘飘的。
因此在以后购买西红柿的时候，我们首先要找到西红柿顶端的这个凹陷，然后再看一下果蒂是否颜色不均匀，最后拿在手里掂一下重量，尽量选择沉甸甸的，这样的西红柿都是没有打过激素自然成熟的西红柿，吃起来还是小时候的味道。
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