一道菜竟让一位新婚妻子昏迷至今!很多人的饭桌上天天有!

未中毒前

毕雪是个活泼可爱的姑娘

如今，毕雪全身多脏器衰竭

只能靠仪器维持生命!

木耳泡了两天才吃

我们在重症监护室6号床看到，毕雪仍昏迷不醒，“她还没有脱离生命危险。”急诊科主任张伟说，我们诊断是“变质黑木耳中毒、多脏器功能衰竭、脓毒性休克”。

▲ 医生为毕雪查体

毕雪今年28岁。半年前，她和老乡董晓亮结婚，春节后，随老公打工。这次不仅她中毒了，老公董晓亮也中毒了。但晓亮仅仅是上吐下泻后好转，她却倒下了，至今未醒。

董晓亮说，他们是7月20日晚吃的黑木耳。当时木耳已经泡了快2天了，老婆洗的，他下锅，用木耳炒鸡蛋。

但董晓亮非常肯定，是黑木耳导致夫妻俩的中毒。“当晚，就吃了木耳炒鸡蛋。”他说，第二天上午，毕雪胃口不好，没有吃早饭。到了中午，她开始恶心、呕吐、腹泻，然后发烧，四肢冰凉。

休克、多脏器衰竭

到了第三天晚上，毕雪开始说胡话，神志不清，送到医院抢救。

医生初步判断是食物中毒。一阵抢救后，毕雪保住了生命体征，但肝衰竭，肾衰竭，心肌中毒衰竭。

“我们也是通过家属描述，才判断是变质黑木耳中毒。”张伟主任说，泡发过久的黑木耳会产生生物毒素，尤其是南方天气这么热，久泡的黑木耳，更容易产生生物毒素，中毒原理跟毒蘑菇类似。

这是，他们第一次抢救因为变质黑木耳中毒的患者。

这些东西泡久了有毒

其实在高温天气，不仅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干黄花菜、干海带等浸泡时间太久，都有可能会产生生物毒素;食用后，可产生呕吐、腹泻等中毒症状。

一般引发中毒的食物来源主要有野菜、变质凉拌菜、隔夜菜等，多发人群为儿童、中老年人及消化系统功能虚弱者。

当然，并不是黑木耳惹祸，只是天太热，泡发太久，才产生了生物毒素，平时只要注意木耳发泡时间和方法，还是可以放心吃。若发现泡过的木耳等干菜已经发粘，有味道，一定要倒掉，不要侥幸进食。

曾有媒体实验显示

木耳泡的时间越长

大家在泡发木耳的时候无需特意延长泡发时间。