冬吃山药赛人参有降血糖血脂、抗衰老作用？-营养师王涛的回答

一，首先推荐一款汤品：此汤值得大家去做，简单滋补。

四神汤：山药，茯苓，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。

此汤比较出名，配材略有出入，里面所含山药就是一味极佳的食疗食物。尤其对于脾虚，脾胃虚弱，身体差的人常吃山药颇有补益！

二，山药是芋类食物，既可做主粮，又可做蔬菜，还可以蘸糖做成小吃。山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化。

营养上分析山药营养价值，山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。

三，山药有降血糖血脂、抗衰老作用，四季吃都有不错功效。不区别季节。但是9月到11月是山药最新鲜、最强大的时候。山药作为“药中之王”的高营养食品，

1：降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品

2：抗衰老：延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药除了标题上所说的降血脂，抗衰老作用外还有很多功效，就不一一列举，推荐四神汤值得大家经常做着吃吃！女性多吃！