只知道港式早茶点心的中文？英文版来了

港式早茶即香港式的早餐茶点，一种汉族民间饮食风俗。在香港，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。在中国广东和香港地区人们有喝早茶的习惯，因此就诞生了港式早茶（与广式早茶一脉相承）。早茶一般在早上5、6点开档，直到11点结束。起初，港式早茶的点心一般由肩上搭着白毛巾的“点心仔”推车出来，一边走动，一边高声呼喊点心种类。每个顾客手里都有点心卡，分成“小、中、大、特、顶、超、美”七个级别。小编在洛杉矶的China Town里吃过一家港式餐厅，就是这样的特色！我觉得，这才是传统，是港式早茶中很重要的一部分！然而现在，很多港式（广式）餐厅都没有了推车和点心仔了……

Anyways, 言归正传。今天要给大家的也是一堆干货，要过年了，我也给发点年货……

点心：DimSum
饮茶：Yum Cha

早茶：Contonese Morning Tea

大点：Special

中点：Medium

小点：Standard

特点：Best

复杂的来了……

咸点心：Salted DimSum

虾饺 Shrimp Dumpling

蟹王干蒸烧卖：Pork Sui Mai

香茜牛肉球：Beef Dumpling

鲜竹蒸石斑鱼球：Steamed Fish Ball

豉汁蒸凤爪：Chicken Feet with Black Been Sauce

蚝油叉烧包：Steamed B.B.Q. Pork Bun

鼓汁蒸肉排：Steamed Spareribs

北菇鸡饱仔：Chicken Bun

滑鸡丝粉卷：Chicken Rice Roll

潮州蒸粉果：ChuiChow Fan Gor

炸韭黄春卷：Spring Egg Roll

焗叉烧餐包：Baked B.B.Q. Pork Bun

安虾咸水角：Fried Ham Sui Gok

芙蓉荔竽角：Fried Taro Cake

腊味萝卜糕：Pan-Fried Turnip Cake

松化叉烧酥：Baked B.B.Q. Pork Cake

各式肠粉：Rice Roll

鲜虾肠粉：Shrimp Rice Roll

滑牛肠粉：Beef Rice Roll

叉烧肠粉：B.B.Q. Pork Rice Cake

鲜虾带子饺：Scallop & Shrimp Dumpling

鸡粒鱼翅饺：Chicken Shark Fin Dumpling

酥炸明虾丸：Deep Fried Shrimp Ball

淮山滑鸡札：Steamed Chicken Bundles

香煎菜肉锅贴：Panfried Pot Sticker

珍宝糯米鸡：LotusLeaf Glutinous Rice

柱候炆牛杂：Stewed Beef Tripe with Turnip

甜点心：Sweet DimSum

雪酥鸡蛋挞：Egg Custard Tart

菠萝奶王包：Creamy Egg Volk Bun

伊士曼冻糕：Sweet Jelly Cake

奶黄马拉卷：Steamed Egg Cream Roll

爽滑白糖糕：Steamed Rice Cake

蛋黄莲蓉包：Steamed Lotus Seed Puree Bun

蜜汁萨琪玛：Sweet Crispy Cake

畔塘马蹄糕：Water Chestnut Cake

芦尖鲜虾饺：Shrimp Har Gow

蚝王鲜竹卷：Assorted Meat Wrapped w/Bamboo Sheet

时果冻布甸：Mango Coconut Pudding

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