肿瘤不但是目前全世界范围内的常见病、多发病,而且也是最令医学界棘手的疾病之一,目前的药物治疗、化疗、放疗等手段,虽然有一定效果,但副作用也很大,所以寻找更有效、无副作用的治疗手段,一直是医学家们的不懈追求。
其实,中医早就告诉我们,“药补不如食补”,但却被大多数肿瘤患者所忽视。我们知道,患病并不是无因之果:环境的污染,家庭的遗传,食物中的致癌物,七情六欲的损伤,都是造成患癌症的原因,而“病去如抽丝”,治疗起来也要靠多方面的配合,尤其是日常饮食的配合。 比如,很多食物中有致癌物质,如高温油炸类、烧烤类、腊熏类、腌制类食品,被证明含致癌物质(如苯并芘,亚硝胺等),对肿瘤病人而言,就决不可多吃——最好不吃;而许多食物中,又含有抗癌物质,如木耳、菠菜、西兰花、菌蘑等,以及许多绿色蔬菜都能起到生血、补充维生素、增强免疫力的功效。
但这又出现一个问题,正常人吃这些抗癌的食物并不难,但是肿瘤患者,尤其在放疗期间却有些难度,因为他们的食欲受病情的影响,或由治疗期间的副作用所产生的负面影响,大大影响了正常的进食,换言之,根本吃不下任何东西。但是,令人遗憾的是,他们才正是最最需要营养的人群!
所以,如果您或您的家人,要为肿瘤患者准备日常食物时,应该具备以下特点:1、口味好:这一点很重要,要让病人的胃口打开,必须口感好才行,否则营养再丰富,病人一点胃口没有也是白搭。2、具备大量的蛋白质和氨基酸:肿瘤患者的身体正需要蛋白质、氨基酸来维护活力及提高免疫力,所以这一点必不可缺。3、富含抗癌成分:如微量元素硒,有机锗等者是癌细胞的天敌。尽量摄取能对康复起到帮助作用的食物。
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