【实用】做菜时葱姜蒜椒别再乱放了，可惜这个秘密太少人知道！

葱、姜、蒜、椒

人称调味的“四君子”

不仅能够增加食物鲜味，还能杀菌去霉

对人体健康大有裨

但在烹调中如何投放才能更提味、有效

却是一门高深的学问

不懂合理运用姜葱蒜椒的小卫士

每次煮菜都是乱放一通

结果煮出来的味道总是差了那么一点点

你是否也有遇到这种情况呢？

今天小卫士来给大家讲讲

葱姜蒜椒的正确投放！

肉食

多放花椒

鱼类

多放姜

生姜又称“食物中的阿司匹林”，因为生姜里含有一种特殊物质，其化学结构和阿司匹林中的主要成分接近。所以生姜就具有了和阿司匹林类似的稀释血液和减轻风湿病痛的作用，对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等都有一定效果。还可有清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。

鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。

贝类

多放葱

禽肉

多放蒜

有了这份调味“四君子”投放指南

以后煮菜一定会好好吃~

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