麦当劳成功之道探秘

一次与友人在一家风味餐厅用餐，这个店以“三更烧鱼头”为特色招牌菜品。点菜时发现为我们提供服务的员工一问三不知，原来她是今天刚来的。

由此联想到，麦当劳的一个面包夹个肉饼，如此简单的食品每年营业额达300多亿美元，被被世人嘲讽为“垃圾食品”，但为何仍能出现如此业绩？仔细研究麦当劳的人力资源管理就能发现其中原因。

仅举新员工进店之初的两次培训为例，两次培训相隔一个月，在此期间为试工期，两次培训完全合格者方能成为合格的员工。即便成为正式员工后，还要继续接受不间断的，针对不同不岗位不同阶段的培训，培训方式多种多样。

新员工入店后上岗前所接受的两次培训由店人事经理负责执行，培训成绩要得到员工本人和主管经理的确认签字，存入员工人事档案。

第一次职前SOC培训内容简介

1、开门政策；2、餐厅电话；3、餐厅海报；4、财务自理；5、打卡制度；6、仪表仪容；7、违纪制度；8、奖励制度；9、班表制度；10、排班留言；11、请假制度；12、餐饮制度；13、绩效评估；14、发薪政策；15、晋升机会；16、档案管理；17、30/3培训计划；18、7.5折员工餐饮卡。

第二次职前SOC培训内容简介

1、打卡制度；2、餐饮制度；3、请假制度；4、出勤制度；5、档案管理；6、仪表仪容；7、现金政策；8、工作考核；9、30/3培训计划；10、发薪日期；11、7.5折员工餐饮卡；13、四项基础S0C完成；14、其他岗位SOC完成。

国人企业为何业绩不佳寿命短，而且“一大就死”，其原因就在于其基础是建在沙土上的。沙土上的企业能劲得住市场经济的雨淋，水冲，风吹吗？！

注：SOC培训内容大约有15项，既各岗位工作标准。