洋兰是相对于中国兰花而言的。
洋兰的欣赏，一般以其花形、花色及花器的排列、质地、香味、开花期等性状为主。从外观上，洋兰构造独特的花形，斑斓多变的色彩，都给人热烈、亮丽的感觉。当然，不同种类的洋兰欣赏重点会有差异。同时洋兰多系用人工定向杂交法选育而成的，所以掌握一个欣赏的重点及通行的评判标准尤为重要。目前，国际上习惯用百分制来衡量，具体为：花形30分，花色30分，其它特征40分（其中：大小10分，瓣质和肌理10分，习性和花排列10分，花数10分）。
几种主要洋兰的欣赏及评判要点为：
卡特兰（见下图）：有原种，交配种。是国际上最有名的兰花之一原产巴西，最初发现时作为捆扎材料使用，所以它的抗性特别强。假鳞茎呈棍棒状或圆柱状，顶部生有叶1～3枚；叶厚而硬，中脉下凹；花单朵或数朵，着生于假鳞茎顶端，花大而美丽，色泽鲜艳而丰富。原产美洲热带，为巴西、哥伦比亚等国国花。品种在数千个以上。颜色有白、黄、绿、红紫等。繁殖用分株、组织培养或无菌播种。性喜温暖、潮湿和充足的光照。通常用蕨根、苔藓、树皮块等盆栽。卡特兰又名阿开木，嘉徳利亚兰，嘉德丽亚兰，加多利亚兰，卡特利亚兰，原产美洲热带，品种在数千个以上。颜色有白、黄、绿、红紫等。繁殖用分株、组织培养或无菌播种。性喜温暖、潮湿和充足的光照。通常用蕨根、苔藓、树皮块等盆栽。生长时期需要较高的空气湿度，适当施肥和通风。花大、雍容华丽，花色娇艳多变，花朵芳香馥郁，先端尖尖的萼片3枚，竖直着延伸为此花的最大特征。在国际上有“洋兰之王”、“兰之王后”的美称。为巴西、阿根廷、哥伦比亚等国国花。
大花蕙兰（见下图）：是对兰属中通过人工杂交培育出的、色泽艳丽、花朵硕大的品种的一个统称。兰属植物约48种，目前用来作杂交亲本的原生种有近20种，主要是大花的附生类以及少量的地生类。大花蕙兰是兰属人工杂交种。自1889年英国培育出第一个大花蕙兰品种以后，在20世纪40年代，欧美也选育出大量种间和品种间杂种。至今，大花蕙兰的栽培品种已有近2万个，在国内外市场十分走俏，成为兰花中的庞大品种群。
蝴蝶兰（见下图）：（Phalaenopsis aphrodite Rchb. F.）为兰科蝴蝶兰属，原产于亚热带雨林地区，为附生性兰花。蝴蝶兰白色粗大的气根露在叶片周围，除了具有吸收空气中养分的作用外，还有生长和光合作用。新春时节，蝴蝶兰植株从叶腋中抽出长长的花梗，并且开出形如蝴蝶飞舞般的花朵，深受花迷们的青睐，素有“洋兰王后”之称。分布在泰国、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚，及中国台湾。
兜兰（见下图）：又称拖鞋兰，因它的花朵上唇瓣变异成兜状，就象拖鞋一样，故得此名。同时，它的萼瓣也与其它兰花不同，背萼片特别大，呈扁圆形或倒心脏形，侧萼片合成1枚，很小，着生在背萼片下方，唇瓣之后。兜兰花色艳丽，花形奇特，单花开放时间长，是一类高档花卉。分布于亚洲热带地区至太平洋岛屿。我国产西南至华南。
万带兰（见下图）：（Vanda spp.）为典型的附生兰科植物。与卡特兰和石斛不同，它为单轴类茎的洋兰，有明显的茎干和气生根。根较卡特兰、石斜粗壮，不但负责吸收水分和养料，并且支撑茎干直立向上。万带兰是世界上栽培较多和最受欢迎的洋兰之一，是热带庭院中栽种比较多而管理十分省事的花卉，既可作盆栽花卉，又能作切花。 该属植物全世界约有60个原生种，全部为附生植物。广泛分布于东半球的热带和亚热带地区，自印度往东至中国南部、东南亚、新几内亚、澳大利亚及菲律宾、所罗门群岛等太平洋岛屿均有分布。大多数种类花较大，花色鲜艳，花期长，是很有价值的观赏花卉。
石斛兰（见下图）：兰科植物之一，主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。随着花卉产业的兴起，石斛兰也成为了一种观赏植物。石斛兰的栽培方式一般为盆栽。由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质，被誉为父亲之花。石斛兰的植株由肉茎构成，粗如中指，叶如竹叶花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，每花6瓣，四面散开，花瓣边均为紫色，瓣心为白色。
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