（1）施足肥让果树“吃饱”
根据果园产量或单株产量确定施肥量。亩产量2500kg以内，总施肥量（按优质商品有机肥和氮磷钾含量40%以上复合肥）为产量的8%；亩产量4000kg左右，总施肥量为产量的10%；亩产量5000kg以上，总施肥量为产量的12%以上。
（2）平衡养分施肥，让果树“吃好”
增施有机肥，控氮、降磷、增钾，补充微量元素，是胶东果园管理总的指导方针。
过旺树（树上有很多1m以上的长条，果台副梢≥25cm以上）：施有机肥与氮磷钾肥比例为8-9:1，加微量元素肥料（总用肥量的1/10）
旺树（有几根1m左右，也有许多60-80cm的长条，果台副梢≥20cm以上）：施有机肥与氮磷钾肥比例为6-7:1，加微量元素肥料（总用肥量的1/10）。
中庸树（果台副梢≥10-20cm）：施有机肥与氮磷钾肥比例为3-4:1，加微量元素肥料（总用肥量的1/10）。
偏弱树（果台副梢≤10cm或无副梢）：施有机肥与氮磷钾肥比例为2:1，加微量元素肥料（总用肥量的1/10）。
（3）开沟深施肥
开沟深施肥能优化土壤结构，促进根系生长，增加吸收根数量，增强养分的吸收能力，健壮树势。浅沟施肥或地表撒施，易导致根系上浮，不抗冻、不抗旱、不耐涝，不利于深层根的生长。
（4）施肥时间
秋施基肥（9月中旬至10月底），有机肥一次性施入，将化肥总量的70%与有机肥一同施用。秋施基肥宜早不宜晚。9月中旬后秋梢停长，根系生长旺盛，利于养分的吸收和积累，为来年的萌芽、开花、坐果及幼果发育贮存养分，其余30%的化肥可在来年苹果套袋后作追肥施用。
秋季没施肥的果园，应在早春土壤化冻后至3月底施肥。3月上旬，根系第一个生长高峰期，追施适量的复合肥。6月至7月中旬，春梢停长，根系生长的第二高峰期，追施肥料的方法，弱树、中庸树，可与第一次相同；旺树和过旺树，则只追施氮磷钾肥和有机肥。
8月中旬至9月份，根据降雨等天气情况，追施钾含量高而且养分全面的复合配方肥料，利于促进花芽分化、果实膨大、着色。不要追施高氮肥，也不要单一追施钾肥。（《苹果综合管理技术问答精编》）
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