苹果苦瓜果形似苹果，跟普通苦瓜比，含糖量高，更适合生食，生长势旺，每个节间都有瓜，产量稳定。苹果苦瓜营养丰富，保健功效多，有调节血脂、降低血压，还能增强人体胰岛素细胞活性等作用，是新型保健水果，市场巨大，前景广阔。面对亩效益十几万的苹果苦瓜，很多种植户都会有所心动，但由于之前没有种过，阻碍大家施展拳脚。本文总结苹果苦瓜管理要点，供大家参考。
一、催芽方法
将苹果苦瓜种子用50-55℃温水烫种，不断搅拌15分钟，然后捞出用清水浸泡36小时。种子捞出后沥净水，用湿毛巾包好，置于30-35℃条件下催芽，每天用25℃左右清水冲洗一次。苹果苦瓜种皮比一般苦瓜种皮稍薄，一般4天出芽。
二、温度要求
出苗前白天温度保持在25-30℃，夜间为18-22℃为宜。
幼苗出土后，注意要降低温度防止徒长，且利于雌花出现。白天保持在20-25℃，夜间保持在15-18℃。
开花结果期适于20℃以上，以25℃左右为宜。15-30℃的范围内温度越高，越有利于苹果苦瓜的生育—结果早，产量高，品质也好。但是，30℃以上和15℃以下对苦瓜的生长结果都不利。
苹果苦瓜对土壤要求不十分严格，各种土壤均可种植。一般以在肥沃疏松，保水、保肥力强的壤土上生长良好，产量高。苦瓜对肥料的要求较高，如果有机肥充足，植株生长健壮，茎叶繁茂，开花结果就多，瓜也肥大，品质好。特别是生长后期，若肥水不足，则植株衰弱，花果就少，果实也小，苦味增浓，品质下降。667平方米栽植300株，若定植时间较早可适当减少株数。幼苗长有2-3片真叶时定植。
采用圆拱架种植，用直径2-3厘米的竹竿做拱，木棒做支柱。拱宽4-6米，高2米，长度随田地而定。拱杆间距80-100厘米。中间绑数道横杆，要求横杆间距在25厘米以内。或者上面覆盖孔径20×20厘米以上塑料渔网。棚与棚间距50-100厘米。两棚之间要挖一深30厘米、宽30厘米的排水沟。
3、定植
在圆棚插竹竿的两端分别种植一行。种植方法是：在距离竹竿30厘米、圆棚的内做宽30厘米、高20厘米的畦垄。在畦垄上定植苦瓜，浇足定根水，盖上地膜。定根水可以用600倍多菌灵和0.2%磷酸二氢钾混合溶液。
苹果苦瓜分支性强，侧蔓多，且有些侧蔓是结瓜的。为了创造一个通风透光的良好生长环境和减少养分消耗，1米以下的侧枝都应该去除，1米以上选2-3个枝头用绳子引上圆棚竹竿。中期以后不再整枝，但应摘除老叶、黄叶，以利通风透光。
当苹果苦瓜蔓有50厘米以上时，将蔓弯曲一段压到土中（垄上），上部继续引蔓上架。可以增加苦瓜不定根，提高产量。
苹果苦瓜田空地、周围田埂、水沟上均不得有草，可以用草甘膦类的药物打灭。
及时摘除棚子下部的老、黄、病叶，以及悬挂下部的无瓜枝条。如果可以，上部无瓜或雌花的枝条也应该摘除。有病、虫果也应该及时摘除。所有摘下的叶、枝、果都应该装袋远远销毁。
苹果苦瓜根系喜湿润、忌积水，平时要注意挖通排水沟，若遇暴雨，应及时排除田间积水。在高产时期，随水补充充足的氮、磷、钾肥料。施肥量注意“少量勤施”的原则。高温干旱季节要及时浇水，厢面最好铺麦草以保湿，同时注意防止积水。
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