前言
古人酿酒于今天不太一样，多采用发酵法做压榨酒，酒的酒糟和酒液是混合在一起的，喝酒时用网眼筛子垫布过滤去除其他杂物。
筛酒也称为漉酒，大诗人陶渊明喜欢喝酒，因此还产生了一个成语：葛巾漉酒
《宋书》卷九十三《隐逸传·陶潜传》：
贵贱造之者，有酒辄设，潜若先醉，便语客：「我醉欲眠，卿可去。」其真率如此。郡将候潜，值其酒熟，取头上葛巾漉酒，毕，还复著之。
郡将去访问陶渊明，正赶上陶家酒酿熟，就看见陶潜摘下头上葛巾滤酒，滤毕，仍旧戴在头上。
1、陶渊明《饮酒》诗其二十:''
终日驰车走，不见所问津。若复不快饮，恐负头上巾。
整天里为名利而奔走，如果再不去饮酒，恐怕对不起我头上的头巾呀。
2、李白《戏赠郑溧阳》诗:''
陶令日日醉，不知五柳春。素琴本无弦，漉酒用葛巾。
清风北窗下，自谓羲皇人。何时到栗里，一见平生亲。
陶渊明的琴是无弦琴，因此李白说：素琴本无弦。
漉酒用葛巾，是把郑溧阳比作陶渊明那样喜爱饮酒。
闲身事少只题诗，五十今来觉陡衰。清秩偶叨非养望， 丹方频试更堪疑。
髭须强染三分折，弦管遥听一半悲。 漉酒有巾无黍酿，负他黄菊满东篱。
我司空图五十岁了，闲来无事只是写诗解闷，脑袋上也有陶渊明一样的头巾，可惜我没有酒呀，辜负了东篱边茂盛的菊花。
陶渊明《饮酒》有句：采菊东篱下,悠然见南山。
筛酒这件事因为陶渊明的葛巾漉酒的故事，演化出了几十种词语，常常被写入诗中，大家在古诗中见到以下词语，就知道，几乎都是用陶渊明的典故，诗中的人物形象被比喻称陶渊明，是莫大的荣幸。
东篱漉酒、 葛巾湿、柴桑漉酒巾、漉渊明酒、漉酒纶巾、蒸酒沾巾、陶家白纶、自漉疏巾、葛巾漉、浇酒巾。 接䍠漉酒、巾漉、巾漉酒、酒巾、酒漉征君、漉巾、 漉酒巾、 漉酒纱帽、 漉䍠、 倾巾漉、纱巾酒、陶公漉酒巾、漉酒陶巾、陶潜巾、脱巾漉酒、渊明漉酒巾.........
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