【记忆中的味道】 最爱东北味~酸菜鲜肉包

    　　北方人的我很喜欢吃面食，各种面食我都爱，家人也都很爱吃，小包子更是非常喜欢呢。记得小时候妈妈经常包包子，饺子，擀面条，蒸馒头，小花卷等都非常好吃，很喜欢在一旁看妈妈做美食，总是最先尝到刚刚出锅的美味，真是甜蜜的回忆。现在自己也做了妈妈，开始喜欢上了自己做美食，为宝宝做健康又美味的食物，当然会经常向妈妈请教，特别是面食的制作，这款小包子是用东北酸菜做的，就是跟妈妈学做的，味道很不错哦，非常有东北特色的小包子。 　　东北酸菜，是东北的一种特色菜，是由大白菜腌制而成的，经过腌制后跟白菜是两种口味了，吃起来酸爽脆嫩，美味可口，还很开胃哦。很喜欢把酸菜包馅吃，酸菜吸收了肉的鲜味，鲜香不油腻，酸酸的很爽口非常好吃，松软的面皮配上可口的酸菜肉馅，超美味呢  


      原料：东北酸菜，瘦肉，发面团 配料：小葱，姜，酱油，盐，玉米油 做法：1.把肉剁碎，加入姜末和葱末，酱油，盐，玉米油朝一个方向搅拌均匀，再放入洗好剁碎的酸菜，拌均备用。


  2.把发好的面揉好，再揉成圆柱形，再切成剂子。

  3.把剂子按扁，擀成小圆面皮，再把调好的馅料放到小面皮中，包成包子，放到蒸锅中，水开后蒸20分钟左右即可。



  美味可口的酸菜鲜肉包出锅，白胖胖的小包子很诱人吧^_^














 


              日志原文：http://home.babytree.com/u/u26025423139/j/11847943