“米其林”对吃的追求之夸张
已经到了令人发指的地步
比如
为了完美的口感
给每条章鱼至少按摩40分钟
付出10年,只为一枚完美的煎蛋
米其林根据五条标准给出评判:
原料的质量
食物的技艺水平和口味的融合
创新水平
是否物有所值
和烹饪水准的一致性
下面这份菜单
美食君被清新儒雅的菜名给折服了
菜单如下
精选西班牙橄榄油炸制咸味法棍
蒜蓉辣酱佐鸡丝浇汁豆花布丁
蜜糖配白醋献焗野猪背脊
中式松花蛋配特选猪肩肉香稻浓汤
宫廷秘制酸辣黄金酥
秘制香料时蔬山珍杂烩
盐渍乳黄瓜色拉配油醋汁及蒜醋汁
至尊套餐:
人民币100元(两位)
高大上,高逼格,高高高
可是看到价格,直接傻眼了
这是不是少了一个0
接着同事拿出了对照的中式菜单
看后瞬间明白了,100元的确太贵了
50元就能搞定了好吗
油 条
咸 豆 腐 脑
糖 醋 里 脊
皮 蛋 瘦 肉 粥
臭 豆 腐
火 锅
拍 黄 瓜
至尊套餐:
人民币100元(两位)
美食君别的不敢说
对于这道精选西班牙橄榄油炸制咸味法棍
可是我的拿手活哦,超级简单的
在家就能吃到健康的油条
=食材=
鸡蛋、牛奶、盐、发酵粉、面粉、食用油~
=步骤=
-step1-
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放一起搅拌
放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了
-step2-
待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好
就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵
-step3-
发酵好的面~面板稍抹点油
揉成条,压扁,切成一个个小剂子
-step4-
两条小剂子上下重叠,使用筷子横向压倒底部
-step5-
锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中
油开后改小火,用的油不同
炸出油条的颜色也有差别
配上一杯豆浆,一顿可口的早餐就ok了~
编辑丨熊掌
图丨网络
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