防血栓 | 它是古人眼中的“神仙叶”,坚持喝,血栓、高血脂从此绕道走!
桑叶中含有的黄酮类物质以异槲皮苷、芦丁为主,都是天然抗氧化物。这些物质抗氧化的同时,有助于降低血糖、血脂,以及抗病毒。异槲皮素、芦丁黄酮类物质对血小板聚集有明显抑制作用,抑制率平均约为55.34%、52.27%。(数据来自:《黄酮抑制血小板聚集及其构效的研究》,大连医科大学学报》除此之外,有研究表明:
桑叶中含有的桑叶多糖也具有较强的降血糖、降血脂活性。(结论来自:《桑叶多糖的分离纯化及其体外降血糖降血脂活性》,期刊:食品与营养科学)◆◆◆
据个人口味可任意添加:蒜泥、芝麻、葱末等,再加入少许盐和香油调匀。(不喜欢香油的朋友,也可用辣椒油或其他食用油~)经霜打后的桑叶,其黄酮类物质含量会比之前更高!《中国药典》中桑叶的质量控制,也是以采收期为初霜后的样本进行测定的~
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