红葡萄酒加洋葱吃利于降血压

洋葱又名葱头、胡葱、玉葱，作为蔬菜已有5000年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。常食洋葱可以长期稳定血压，减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。

据测定，每百克洋葱含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。此外，洋葱还含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。

其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，具有降低血压和预防血栓形成的作用。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等物质，具有抗血管硬化及降低血脂的奇异功能。

经研究发现，高血脂患者食用一段时间洋葱后，其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白均可明显降低。

【洋葱葡萄酒】

原料：1瓶红葡萄酒、2个洋葱。

制作方法：将洋葱切成若干块，装入玻璃瓶中，倒入红葡萄酒，盖好密封，置于阴凉处。5天后，用纱布过滤，将洋葱酒汁装入瓶中置冰箱中冷藏。每次喝20~50毫升，每天喝1~2次，将浸过后的洋葱一起食用效果更好。服用1个月后，能够起到稳定血压、减轻便秘的效果。