巧克力越吃越瘦？
巧克力对于很多女人来说都是死穴，明知道吃了会胖可就是欲罢不能。最近加利福尼亚大学的研究人员即将推翻这个点。该研究发表在3月26日的《内科医学档案》的在线杂志上。研究者对来自圣地亚哥的1000名体重身高被测量的成人的饮食和其他信息进行了评估。结果显示，定期有规律吃巧克力的人的bmi指数更 低（bmi指数：身体质量指数，即体重/身高2）。这可能是因为巧克力能中和卡路里，有益于身体的新陈代谢，并减少脂肪沉积。
巧克力能通便？
众多研究表示，巧克力可以有效预防痴呆症、降低血压、减小动脉硬化及中风的风险，还能使人精神振奋，充满活力等等。然而这一次，科学家发现了巧克力还能通便的新功能。这是明治大学和帝京大学的共同研究，他们以20~49岁有便秘倾向的女性为对象，让她们中的16名摄取了可可含量为72%的巧克力，另外15名则摄取了白巧克力。结果显示，比起摄取了白巧克力的小组，摄取了高含量可可巧克力的小组，无论是排便次数、便色、还有排便量，任何一方面都表现较好。可以确认肠内菌群发生了变化，且两组志愿者的体重都没有发生变化。研究人员表示，这可能是可可中的蛋白质发生了作用，但还是不要摄入过多。
巧克力有益心脏健康？
现有研究结果发现，多吃巧克力可能对心脏健康有益，但此观点还需要进一步研究确认。最近的一些研究表明，巧克力中所含物质具有抗氧化和抗发炎的特性，会对人类健康产生积极的影响。这包括降低血压，改善胰岛素敏感性等。但是，如何正确地摄取巧克力才会影响心血管健康仍然不清楚。对此，奥斯卡佛朗哥博士和剑桥大学的同事进行了一项大规模的研究试验。他们发现，巧克力爱好者在心血管疾病方面的患病率比不吃巧克力的人减少37％，中风几率减少29％。但研究人员同样表示，巧克力是高热量食物（每100克约500卡路里），吃得太多了，会导致体重增加，提高糖尿病和心脏疾病的风险。
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