干炒牛河，广东宵夜代表作，铁锅一炉火煎至每条河粉受热，透明卷起，保持热力再入盐、豉油急火快炒，两壳（勺）出锅，味型：豉香咸鲜 特点：热、滑、干、香，不卸油#跟抖音学做菜