小荷医典

养阴润燥，生津止渴

常见中药材，既是中药又可当做食物。炮制后可入药，常被用于方剂配伍、中成药中

脾胃虚弱、痰湿内蕴、中焦虚寒大便不成形者不宜服用

中药介绍

玉竹（Fragrant Solomonseal Rhizome）为百合科植物玉竹的干燥根茎。由于其叶子光莹，根长而多节形似竹子，色多黄白，因此被称为“玉竹”。

常被制成各种中成药，用于治疗燥邪犯肺，阴液被伤所致的干咳少痰、咳血、声音嘶哑等，胃阴不足引起的咽干口渴、食欲不好等，以及虚火上炎导致的咽喉干燥、咳血等。

根据国家卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的中药名单》，玉竹按照传统既是食品又是中药材（即食药物质，在民间简称为“药食同源”），在限定使用范围和剂量内作为药食两用^[1-3]。

主要药性

味甘，性微寒。归肺、胃经^[1]。

产地选材

主产于湖南、湖北、河南、江苏、浙江。

一般秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。切厚片。

以肉厚、半透明、色黄白者为佳^[4]。

性状特征

玉竹

呈不规则厚片，外表皮黄白色至淡黄棕色，半透明，有时可见环节；切面为角质样或显颗粒性；气微，味甘，嚼的时候发黏。

蜜玉竹

蜜玉竹是玉竹的炮制品，表面为黄色至老黄色，稍微有焦斑，有蜜香气，味甜。

蒸玉竹

蒸玉竹是玉竹的炮制品，表面呈滋润黑色，里面为棕褐色。

酒玉竹

酒玉竹是玉竹的炮制品，酒玉竹的表面颜色比玉竹加深，略有酒气^[5]。

储存方法

玉竹及其炮制品要储存在通风干燥的地方，防霉，防蛀^[5]。

古籍记载

《药性论》：“主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热。头痛不安，加而用之，良。”

《长沙药解》：“清肺金而润燥。^[4]”