苏州的夏天是很诗意的。
白茉莉（图片 | Pixabay）
七八月你到苏州来，幸运的话会碰到老太太拎着些串好的茉莉花、白兰花走过来，用苏州话问你，妹妹啊，要买白兰花嗳？
卖白兰花是苏州传统，从前都是小姑娘卖，几十年过去了，小姑娘成了老太太，还是卖花，但新一代的小姑娘却不做这一行了。
白兰花（图片 | Pixabay）
王安忆的小说《长恨歌》里，从上海回苏州外婆家的王琦瑶，朦朦胧胧在船上听见有人叫卖白兰花、糖粥，就晓得苏州到了。
苏州是吴文化的发源地之一，所以留有许多旧时吴地的风俗传统，除此以外还形成了一些其他吴地所没有的习俗。
苏州人过夏天，自成体系，内中的讲究很多，上面提到的卖白兰花便是其中之一。
白兰花（图片 | Pixabay）
从立夏开始，物产丰富的苏州便有“三鲜”了。
“三鲜”又有“水三鲜”“地三鲜”“树三鲜”之分。一般来说，“水三鲜”指鲥鱼、刀鱼、河豚；“地三鲜”指蚕豆、蒜苗、苋菜；“树三鲜”指香椿、梅子、樱桃。
苏州人立夏必吃“地三鲜”，餐桌上常见的有清炒红苋菜、蒜苗炒肉、水煮青蚕豆。其他旧俗，如称体重、挂鸭蛋也是免不了的。
青蚕豆（图片 | 女性网）
“冬至馄饨夏至面”是苏州的老传统，所以到了夏至，吃夏至面是少不了的。
一碗苏面，细面条下分汤底，红汤、白汤各有所长，花样则在浇头。比较受欢迎的有素交（素浇）面，浇头由干笋、豆腐丝、时蔬组成；有枫镇大肉面，精髓在那块肥而不腻、滋味鲜嫩的焖肉里；还有昂贵的三虾面，手工剥出的虾仁、虾脑、虾籽混合着面汤，一口下肚，鲜美非常！此面均价在七十块以上，而且除了时令六月，其他时间想吃还没有呢！
枫镇大肉面（图片 | 新浪博客·乂Xx又）
大、小暑时节尝新米，买来新米熬粥喝，苏州人谓之“食新”。除了吃新米，在大、小暑之际苏州人还吃“三黄”，也就是黄鳝、黄鱼和黄豆芽，此时苏帮名菜“响油鳝糊”在苏菜馆里供不应求。、
响油鳝糊（图片 | 钓鱼人）
春困秋乏冬无力，夏日炎炎正好眠。夏天时老人小孩及体弱多病者容易体乏无力、食欲减退、精神不振，这就是“痊夏”。
在苏州话里，“痊”又有厌恶、讨厌的意思。《吴郡岁华纪丽》卷四“痊夏七家茶”中有记载：
吴俗以入夏眠食不安曰疰夏。盖吴下方言，谓所厌恶之人曰注，则疰夏之说，犹厌恶之意也。人家于立夏日，取隔岁撑门炭烹茶以饮，茗荈则乞诸邻舍左右，阅七家而止，谓之七家茶。或配以诸色细果，馈送亲戚、比邻，云饮此茶可厌疰夏之疾。又或煮麦豆和糖食之，或用蚕豆小麦煮饭，名夏至饭。是日天气虽寒，必试纱葛衣，并戒坐门槛，云俱令人夏中强健，可免疰夏。
意思是苏州人会在立夏当天，拿去年的撑门炭来煎茶，茶叶要向七家左邻右舍讨要，这便是“七家茶”的由来。除此以外，人们还会携带各种各样的精细果子赠送邻家，配合茶汤一起吃。也用糖豆、蚕豆、小麦煮饭，叫夏至饭，以此来抵抗“痊夏”。
七家茶（图片 | 搜狗图片）
小众一些的民俗在农历六月里还有两个。
一是六月初六的“翻经节”。苏州人会在这一天将自家的藏书翻出来曝晒，各个寺庙也会将经书搬出来，届时会有许多善男信女去庙中观看“翻经”。苏州大小社区也会组织活动，帮助老人晒书，带动居民一起过这个传统节日。
荷花（图片 | Pixabay）
荷花（图片 | Pixabay）
二是六月二十四的“观莲节”。在浙江据说这日是嫘祖生日，在苏州则是为西施祝寿（传说西施为荷花仙子）。苏州人民会举行盛典，为荷花献上赞词，彼此之间还会馈赠荷包、甘露。旧时，苏州仕女会在这日全城出动聚在葑门荷花宕，因为夏季多雨，姑娘们赤脚而归，一时流行起“赤脚游荷花荡”之谣。夜晚河中会放大量荷花灯，水榭歌台上还有昆曲表演。“六月荷花二十四”与“中秋无月虎丘山”“重阳有雨冶平寺”并称旧时苏州“三大奇事”。
杨梅（图片 | Pixabay）
黄桃（图片 | Pixabay）
除了以上这些，苏州人还流行在夏季互赠水果。东山岛杨梅上了，一筐筐杨梅从果园被送到千家万户，这也是人们彼此间感情的传递；树山的黄桃熟了，一篮篮刚从枝上被摘下的黄桃，也成为体面的礼品，登上人们的厅堂。如果你有一个苏州朋友，其他不能保证，但到了果子成熟季，你一定能收到一堆水果。
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