北京旧影：1939年8月，北京街头的一家烙饼摊

1939年8月，北京街头的一个烙饼摊——擀制面皮

1939年8月，北京街头的一个烙饼摊——检查均匀度

1939年8月，北京街头的一个烙饼摊——刷油

1939年8月，北京街头的一个烙饼摊——重新揉面（更多民国各地老照片，尽在右上角关注！）

1939年8月，北京街头的一个烙饼摊——圆形的面饼

1939年8月，北京街头的一个烙饼摊——上锅烙制

1939年8月，北京街头的一个烙饼摊——烙饼的平底锅

1939年8月，北京街头的一个烙饼摊——烙制中的大饼

1939年8月，北京街头的一个烙饼摊——称重交易（更多民国各地老照片，尽在右上角关注！）