众所周知,中国是美食大国,中国吃货遍布全国。我国又分为南北两派,在饮食文化上有不少差异,更有当地的特色小吃。身为南方人的小编,是从来没有去过北方。但是却从朋友的嘴里,听到了不少有关东北菜的趣事。在东北请朋友下馆子,这四道才不要错过,店员看了不敢怠慢,大家一起来了解下吧!
1.小鸡炖蘑菇
在东北,这道菜可是家喻户晓,几乎每个馆子都有。在蘑菇的选择上,东北人是非常讲究的,会选择较有野味的蘑菇,煮出来的汤味特别香。而小鸡则用了山鸡,吃起来不会过于油腻,汤汁也是十里飘香。在严寒的冬天,这道具有东北特色的炖菜,是逃不过东北人的。逢年过节时,下馆子招待宾客,也会选择上一道小鸡炖蘑菇哦。
2.炸茄盒
炸茄盒,是一道很家常的小吃,更是东北菜的情怀。它的口感外焦里嫩,里面包含着香脆的茄肉,感觉很有特点。这种裹面粉的美食,下馆子时也是必点的,毕竟茄子和猪肉的混合,没有人能够抗拒。在东北人的家中,家长也经常做这道菜,无论是老人还是孩子都很爱。如果下馆子点了这道菜,店员就懂得你是行家,自然不敢怠慢。
3.饺子
到东北旅游时,当地的饺子一定要试试。很多人感到奇怪,饺子有啥好吃的,南方的饺子和北方的饺子不一样吗?但是,东北可是有非常多的饺子馆。那些各种各样的馅料,让人想想就把持不住。而东北还有句俗语,好吃不如饺子,坐着不如倒着。如果东北人带你下馆子吃饺子,可千万别说他抠门,因为这就是最好的美食啊。
4.酱大骨
在东北人的日常中,是无法离开酱大骨这种东西。尤其是带人下馆子,总爱点一盘酱大骨,吃起来更是味道好。不得不说,东北的荤菜比素材精彩,酱大骨更是很多店铺的招牌菜。它的肉很鲜嫩,骨髓也是别有风味,在东北请客是不能错过的。如果在东北点这道菜,店员看到也不会怠慢,一看你就是正宗的东北人。
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