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开餐饮店必懂的7个数据:
草民一介斋
>《生活百科》
2023.07.17 广西
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开餐饮店必懂的7个数据:
1、房租:房租占营业额6%~10%;
2、水电:水电费占营业额1.5~2%;
3、燃气:燃气费占营业额2%~3%;
4、食材:食材成本占营业额32%~38%;
5、调料:调料成本占营业额2%~3%;
6、易耗品:易耗品占营业额0.8%~1.2%;
7、员工工资:人员工资占营业额16%~20%。
8、合计:77.2%
以上,想开店的朋友可以收藏参考一下。如果有开店想法的朋友,建议先提前了解一下这方面的相关知识,盲目操作可能会损失几万几十万甚至几百万,先学习一下开店前的准备知识,以避免踩坑。
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