稿件来源：王西锐
正确的抹芽操作，有利于树形养成；可以有效控制产量；有利于集中养分，保持树势健壮，延长结果年限。
抹芽掌握原则：通过科学抹芽，合理留芽留枝，使幼树健旺生长，成龄树树势中庸健壮。
留芽过少，养分过分集中，使树势过旺，不利于养分积累，降低抗病性；留芽过多，养分过于分散，产量过大，树势衰弱，同样降低抗病性。
抹芽主要抹去主干上萌芽，弱芽、双生芽中的弱芽、背下芽，疏枝后的剪锯口的萌芽（随即涂屠溃），结果母枝上第二道铁丝以外的背上芽，过多的徒长芽。
留芽：留健壮芽，适当留结果母枝上第二道铁丝以内的背上芽。“一主两蔓”树形培养中，主蔓附近应适当保留芽，用于为主蔓遮荫。
不同品种抹芽有不同。红阳、翠香应多留枝叶狠疏蕾。主要抹去背下芽等。徐香、黄金果、金艳可以去一留一。
幼树树形培养阶段，主干上抹芽时，可以抹去梢头，留1到2片叶，为主干遮荫。主干上抹芽后，涂抹屠溃。
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