葡萄种植技术小讲堂

葡萄具有较高的营养价值和经济价值，深受消费者和种植户的喜爱，但是其日常管理较其他果树复杂，易出现由于管理不到位使一次果产量降低甚至绝收的现象。

种植方法

葡萄二次结果技术作为一种储备技术，能够减少一次果的损失，同时能够延长鲜果供应期。

葡萄二次结果处理对象

2～3年生幼树和3～4年生旺树上部部分旺长大枝。

（1）利用夏芽副梢二次结果技术，有两种方法：第一种是对主枝重摘心，逼发副梢直接带果穗，此法带果穗率较低。

第二种是对主枝正常摘心，促发副梢，对副梢留2～3个叶，进行连续摘心，直至果穗长出为止。

此法带果穗率较高，并且比冬芽二次结果成熟早。

（2）利用冬芽副梢二次结果技术也有两种方法。

第一种是对主枝正常摘心，但不留副梢，直接逼冬芽萌发带果穗，此方法带果穗率也较低。

第二种方法是对主枝正常摘心后暂时保留摘心位置以下的2个副梢，并对副梢留2～3个叶，进行连续摘心，直到冬芽鳞片松开，准备萌发时，将副梢剪去，此方法带果穗率最高。

葡萄夏季摘心，既可改善果粒稀密度，增大果粒，提高产量。

又可使枝蔓分布合理，长停有序，改善架面的通风透光条件，从而有利于防病治病和连年稳产高产。

其中包括土肥水管理，花果管理，夏季修剪和病虫害防治，其中夏季修剪又包括抹芽，定梢，疏枝，摘心和副梢处理等。

葡萄萌芽至开花期的管理对葡萄的品质和产量起着关键性的作用。

（1）肥水管理：水分管理、营养管理

（2）新梢管理、保花与果穗管理：新梢管理、抹芽原则与技术生长、抹除高位芽（梢端芽），选留低位芽（基部芽）、均衡定梢、扭梢。

（3）牵引、绑缚

（4）摘心：结果枝、副梢、主枝延长枝。

（5）花穗、果穗的管理：疏穗、花穗整形。

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