冬天气候寒冷,入冬适合进补,更有利于身体吸收,尤其是阳虚体寒的人,切忌过食生冷寒凉之品,以免损伤脾胃阳气,年老体弱的人,冬季进补是最佳时节,可用甘温滋补之品,常见进补的食材药材,比如有红参、党参、西洋参、枸杞子、黄芪当归、阿胶、大枣、龙眼肉等。
进补也要结合每个人的体质不同,有所侧重,才能更有针对性,取得效果。
1、补气的药膳:可以用党参、黄芪各30克,炖煮鸡肉适量,可加入香菇、生姜、龙眼肉、蜜枣,共同炖煮约1.5小时,食盐适量调味即可;这个药膳有补中气、补气血、强健脾胃、强身健体的功效,适合年老体弱、中气不足、身体消瘦、体虚自汗的人群。
2、补肾固精药膳:可用枸杞子6克、巴戟天15克、肉苁蓉15克,加入适量的羊肉,加入生姜,共同炖煮两个小时,加入食盐适量调味;这个药膳有温阳补肾、强健腰膝的作用,适合年老体弱、肾阳不足、肾精亏虚所导致的畏寒怕冷、四肢冰凉、精神不振、腰膝酸软、性功能下降等症状。
3、养阴生津的药膳:可用百合15克,麦冬15克,共同煮猪肺约1小时,加食盐适量调味;这药膳有润燥生津止渴、清热安神的作用,适合于肺阴亏虚,津液不足所导致的慢性咳嗽、口干舌燥、干咳少痰、睡眠不安等症状。
以上药膳都比较实用简单,可以根据自己的情况选择。
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