鸡是最为人民群众熟悉的，如果问，粤语中哪种动物上镜率最高，恐怕鸡同学当之无愧！若问鸡在粤语中到底有多少种意思，似乎还真无法统计，有人粗略统计了一下，含有鸡的粤语有六七十个之多。真正属鸡的占绝大多数，但也有少数属于不是鸡的鸡。比如：“香鸡”、'辣鸡'，又如：鸡婆、野鸡指的是人，而不是鸡。
广东人管妓女叫'鸡'。为什么叫鸡？因为妓和鸡谐音，广东人听来妓就是鸡。所以把妓女叫鸡婆，召妓就是叫鸡，妓院就是鸡窦。娼妓也叫老举。
娼妓为什么也叫老举？“举”与“妓”的粤音相近，老举即是老妓的音讹。也有说是“举”与“锯”的粤音相近，因为用久了老锯，锯齿会渐渐磨平，变成“无齿”，谐音“无耻”，意思即是无耻的人。
此外老举寨的由来，是自晚清始，京、沪等地出现由嫖客开出点名要妓女出局的“局票”，妓女由“老龟奴”(妓寨中的男工)举起扛在肩上，送往嫖客之处，广州人称此种行径为“老举”，老举一词遂成为娼妓的代称。
粤语的“埋年”是指年终结账，'算七数'的'七'，是借音字，是指男人那条东西。本字是，'老举'为旧日广东人对女性娼妓之称。妓院亦有称为“老举寨”。
“算七数”就是统计一下，这一年来和多少男人睡过，赚到多少钱。（聂巨平）
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