包 法 图 解
将饺子皮两边卷上来
留下小半边不卷
前阵子在场粉群里@王静 老师
分享了一张照片获得了很多人的好评
@王静 老师的作品
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每次都很羡慕别人
包出来的饺子那么好看
今天也来推荐的几种蒸饺包法
看着新奇复杂但有了图解
学起来简单明了
包 法 图 解
将饺子皮两边卷上来
留下小半边不卷
将其翻面,放上饺子馅
将馅心包起来,两条直边捏起
没翻卷的那边面皮做成眼睛
捏出翅膀的花纹
将翅膀下的面皮翻起
上锅蒸即可
用上不同颜色的面团做饺子皮
就会得到同款不同色的蝴蝶蒸饺哦
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包 法 图 解
饺子皮上放上馅儿
均分五点向中心捏在一起
形成如上图所示的形状
把相邻的两边再相粘结
在每片花瓣上剪两刀
就形成了牡丹花的花瓣
在花瓣上放上蛋黄馅料做点缀
上锅蒸即可
包 法 图 解
包 法 图 解
把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧
均分五点向中心捏在一起,如上图所示的形状
把相邻的两边再相粘结
放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可
面皮皮包入馅料
捏成月牙饺
用拇指和食指捏出花边
两边向后捏,捏出一对翅膀
上锅蒸即可
这种饺子外表好看
但是因为皮比较后吃起来口感会相对差一点
如果比较追求口感还是吃普通水饺更好点噢~
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