长这么大,您知道葡萄会“放电”吗?
前一阵,网上有一段用微波炉加热葡萄的视频,成了热点。
研究员在实验中发现,两颗葡萄放进微波炉后,竟然会产生电弧!
普通的厨具加热,都是制造热量,并把热量传递给食物,达到加热的效果,例如炉灶。
但是微波炉本身并不产热,而是利用自身的磁控管,将电能转换成微波,震荡食物分子,分子以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡,这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
因为加热方式特殊,所以,有些东西千万不可放进去,轻则损坏微波炉,重则引发火灾或爆炸。
传统的加热方式,是由外到内的,而微波炉的加热方式,是全部均匀加热。
这使得鸡蛋变成了一个危险物件。
因为鸡蛋内部的受热膨胀速度会比蛋壳快,而且会在鸡蛋内产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃,就会爆炸。
虽然金属常态下稳定、耐热、不易燃,但是由于微波炉独特的加热方式能让金属分子剧烈震动,就会使金属餐具自燃。
任何金属,都不能放进微波炉,因为锡纸含有金属,也不行。
任何纸质物品都不应该放入微波炉中,微波炉连金属都能点燃,何况是易燃的纸质?
牛奶盒,大多数都是纸质,或是塑料,甚至内衬锡纸,不论哪种材料,都是禁入微波炉的黑名单。
多数塑料不宜用微波炉加热,能放进微波炉里的塑料,只有聚丙烯,如果不清楚,为了保险起见,除非本身就标注着可以加热,否则不要用微波炉加热塑料容器。
有些水果含有盐离子,在微波炉的震动之下,会产生强大的电场,比如葡萄、蓝莓、圣女果等,放入微波炉都很有可能引发爆炸。
加热辣椒虽然不会爆炸,但打开微波炉门时,热辣椒中散发的化学物质会刺激双眼并灼伤喉咙,刺激性很强。
微波加热液体时,水不会流动,只是温度升高,有可能出现超过了沸点还没有沸腾的迹象。
此时,即使是稍有动静,比如打开微波炉门,里面的水就可能会猛烈沸腾,造成烫伤。
让微波炉空转,也会出现意外。因为没有东西吸收微波,磁电管(微波炉的主要部件)最后会吸收微波,然后自燃。
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