绿豆沙麻薯

    麻薯也叫麻糬，或大福、糯米糍等等。形状有长条的，也有圆球状的。

主料:糯米粉150g  玉米淀粉50g  糖30g  油15g  牛奶250g 
辅料:椰蓉适量  绿豆沙360g

绿豆沙麻薯的做法
1.备好绿豆沙。
2.将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。
3.盖上盖子（不要太严密），入微波炉高火5-7分钟至完全熟透。 
注：中间要取出搅拌6-8次，开始每隔1分多种搅一次，后来要30秒搅拌一次。 
4.这是最后熟透的状态。
5.待到不太烫手的时候，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团揉光滑，直到可以拉长、抻开、透亮。这样做为了吃起来较Q。 
6.搓成长条，分成12份，每份约40克。
7.取一份搓长，按扁，放上绿豆沙馅料（约30克），捏合在一起，裹上椰蓉。
依次做好全部。