【德普烘焙食谱

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 德普烘焙实验室

吃腻了甜的奶香的，来个咸的换换口味。

配方的比例是8寸中空模具

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用料  

鸡蛋	5个
细砂糖	30克
盐	3克
色拉油	35克
牛奶	55克
低筋面粉	80克
香葱粒	少许
柠檬汁	少许

德普烘焙食谱—葱香咸味戚风蛋糕的做法  

1. 蛋白蛋黄分开，备用

   

2. 蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌均匀成蛋液

   

3. 分次加入色拉油搅拌均匀。

   

4. 分次加入牛奶搅拌均匀。

   

5. 筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状。

   

6. 蛋白里加几滴柠檬汁，分次加入细糖打至硬性发泡。

   

7. 与蛋黄部分搅拌均匀，

   

8. 香葱用适量低筋面粉拌匀，加入面糊

   

9. 将面糊装进中空模。

   

10. 德普烤箱焙烤模式140度，烤60分钟左右。

    

11. 放凉脱模~

    

12. 别有风味

    

小贴士

配方的比例是8寸中空模具