随着池塘水质检测和水体八大离子检测进入养殖池塘，使得广大养殖客户更清楚深入了解到自己池塘水质属性，什么样的水质属性才适合养殖什么样的水产品种。我们都知道水产养殖重在养水，怎样养好一塘水也成为养殖朋友越来越关心的话题。笔者走访多家塘口发现，广大养殖朋友都会问到：我的池子亚硝酸盐高不高啊？
说到这里，今天要给大家分享的就是池塘水质关键指标之——亚硝酸盐，你知道多少呢？
亚硝酸盐指池塘中的亚硝态氮，是池塘氮循环的中间产物，由池塘中的有机态氮的氨化作用转化成铵态氮，再由池塘中硝化细菌的亚硝化作用转化而来。在池塘环境适宜的情况下，也会通过池塘中微生物和溶氧的共同作用转化成其他的形式。
池塘中正常的亚硝酸盐含量为0~0.1mg/L，高于0.1 mg/L便容易形成高亚盐环境，亚盐被鱼体吸收后，会与鱼体内“血红蛋白”结合产生“高铁血红蛋白”，使得鱼类血液中的血红蛋白失去载氧能力，带来鱼类“组织缺氧”，水体中再高的溶氧鱼类也很难吸收利用，还可能诱发其他疾病，所以控制池塘的亚硝酸盐是养殖管理过程中的重要工作。
池塘亚硝酸盐来源于池塘氮循环，但是造成亚硝酸盐的原因有很多，笔者根据不同亚硝酸盐高的池塘上的情况，总结出以下原因：
1、底质恶化(池塘负荷重，氮循环受阻)
这种情况一般出现在四大家鱼成鱼池塘，随着养殖密度和投喂量的加大，投料过多和鱼群排泄量增大势必造成池塘底部残饵粪便增厚，形成过多的有机态氮，再转化成氨氮（池塘中以铵离子形式存在的氮），氨氮通过亚硝化作用转化成亚硝酸盐时，逐渐影响硝化细菌的繁殖和活性。过多的氨氮含量导致硝化细菌活性偏低，亚硝酸盐将无法通过硝化作用转化成硝酸盐。只能残留在水体，造成亚硝酸盐含量升高。
针对这种情况，我们在平时养殖管理上注重地质的改良工作，建议使用含过氧化硫酸氢钾复合盐的底改产品（如强效底净），在定期全塘改底的同时，每3天在食台周围进行局部底改，分解底部残饵粪便及有机污染物，转化成其他小分子物质，切断池塘中有机态氮产生源头，减少氨氮和亚硝酸盐的产生。
2、溶氧不足
这种情况鱼、虾、蟹池塘都会出现，长期阴雨天、池塘边上枝角类等浮游生物过多、池塘倒藻等原因都会引起池塘缺氧。溶氧是池塘生态环境中所有水生生物生长繁殖所必须的物质，池塘氮循环每一步都需要充足的溶氧，池塘缺氧很容易造成水体氮循环变慢甚至受阻，亚硝酸盐含量上升。
所以平时养殖管理上，水体溶氧一定要重视，平时注意科学规范使用增氧机（晴天中午开，阴雨天次日黎明开，连绵阴雨半夜开；晴天傍晚不开，阴雨天中午不开），勤肥水（建议使用“活肥”、“黄金液”、“乌金膏”等），定期适当加注活嫩无污染的外源水，补充池塘溶氧，促进水体氮循环顺利运行，池塘亚硝酸盐能被正常转化，可有效避免亚硝酸盐含量超标。
3、池塘缺乏有益菌群
这种情况一般出现在使用杀虫杀菌药不当的池塘，过量使用生石灰、硫酸铜、菊酯类等药物，虽然对池塘中有害菌群有很好的杀灭作用，但同时也给池塘中藻类、鱼类、有益菌群也造成极大的影响。当池塘中的硝化细菌活性较差时，亚硝酸盐的硝化作用受阻，亚硝酸盐很难被转换成硝酸盐，最终导致亚硝酸盐含量偏高。
所以在养殖管理中杀虫杀菌药物剂量应严格控制，杀菌后隔一天及时解毒（如“水博士”、“解毒灵”等），以免池塘中有益菌群继续受到药害，定期在池塘中补充有益菌种（如“黄金益菌素B型”、“优加益生菌”、“活力益水素”等），增加氮循环整个过程中所需要的有益菌种，可有效促进亚硝酸盐转化。
4、大量使用氮肥（氮过多累积）
这种情况一般出现在长期使用化肥的鱼池，氮肥一般含有铵离子和硝酸根离子，池塘中水体的硝酸盐可作为氮源参与水体中的正常氮循环，但过多的硝酸盐含量会影响硝态氮向有机态氮的转化，过多的硝酸盐会通过反硝化作用再次转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐含量增加。
所以在养殖管理中含氮肥（如碳铵，尿素等）应当在前期养殖工作中使用，适当增加池塘底肥；在中后期补肥时建议使用不含无机氮元素的肥（如“活肥”、“黄金液”、“乌金膏”等），使池塘中氮含量保持在稳定的范围，池塘中的硝酸盐和氨氮的含量不超标，物质循环有序进行，亚硝酸盐自然顺利转化。
人人都说池塘亚硝酸盐含量超标防不胜防，归根到底还是疏于防范。养殖过程离不开预防，预防也要讲究方法，科学肥水，按时增氧，合理投料，标准用药，定期补菌，维护水体肥活嫩爽。
本文来源：水世纪华中战区丨本文作者：汪绍华
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