简介: 孩子很爱吃鸡米花，但是又怕他吃炸制的食品上火，所以我就配上番茄汁给做了道茄汁
鸡米花，他很爱吃，酸酸甜甜的，外脆里嫩，有点糖醋里脊的感觉。
用餐人数：1-2人
食材---主料: 400g鸡米花
配料: 适量油 \适量盐 \适量番茄酱 \适量姜 \适量淀粉
\适量料酒 \适量白糖 \适量面粉
制作步骤
- 1 准备鸡胸肉一块洗净
- 2 将鸡胸肉切成肉丁
- 3 姜切片
- 4 鸡胸肉内放入姜片，料酒，淀粉，盐，拌均腌十分钟
- 5 小碗里倒入番茄酱，加三小勺白糖
- 6 加入热水，调开至白糖溶化
- 7 将腌好的鸡肉丁放入干面粉内沾匀
- 8 锅内倒入油加热，油热后一个一个放入鸡肉丁炸熟
- 9 鸡肉丁炸成金黄色捞出控油
- 10 另起一锅，加少量油加热
- 11 倒入番茄汁烧至汁浓稠关火
- 12 将鸡肉丁放入裹上汁即可出锅。
小贴士
- 炸的火侯一开始用大火，当鸡肉丁变色后改用中小火
