“怎么会有牛油果这么难吃的东西!”
这几乎是所有人第一口吃下牛油果的内心战,其强烈程度远远超过了不爱吃榴莲的人对榴莲的初体验。
(极具有挑战性的亲,可以亲自“生啃”一个牛油果试下哦~)
然而,牛油果借着“烘焙之风”越来越红,无数粉丝被牛油果的不同吃法所变幻出的味道折服,纷纷拜倒在牛油果的“石榴裙”下的……
今天,小编安利几道牛油果+烘焙组合,曾经的牛油果抗拒者,你们敢不敢尝试下?
牛油果又名“鳄梨”,是著名的热带水果之一,其营养价值非常高,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。
用 料
牛油果 1个,蛋 1个,芝士奶酪片 1片,盐、黑胡椒、芝士粉、迷迭香碎 少许
步 骤
1、牛鸡蛋打散,奶酪切片,牛油果对半分开,挖去核。
2、撒少许盐和黑胡椒,将蛋液倒入牛油果,不要冒出来。
3、放入烤箱180°C,烘烤15分钟后,取出。
4、在牛油果上放奶酪片,撒上迷迭香碎,继续烤箱烘烤5分钟。。
5、食用时,撒上芝士粉更美味~
牛油果味淡微香,果肉肉质比较硬,水份较少,味道也很独特,有一股牛油的气味。无论小孩、老人、孕妇还是女士,多吃牛油果对身体都很有益处。
用 料
吐司 3片,牛油果 半个,鸡蛋 1个,草莓酱 适量,黄油 15g
步 骤
1、牛油果洗净,去皮去核,压成牛油果泥涂抹在吐司片上。
2、另一片吐司涂抹草莓酱。
3、将步骤1、2的吐司片的另一面浸泡在鸡蛋液里。
4、平底锅放入一小块黄油,将浸泡了鸡蛋液的吐司片一面放在平底锅里香煎。
5、香煎好的吐司片叠放在一起,切成4块。
小口一嘬牛油果奶昔,成品顺滑细腻异常,又是一汪青,透着一股鲜甜劲儿。配一块现炸出来比脸大的鸡排,“唔,正!”
用 料
全脂牛奶 500ml,牛油果 1个,枫糖 适量
步 骤
1、牛油果对半切开,用勺子挖出果肉。
2、把牛油果和牛奶一同放入搅拌桶内。
3、搅打至果肉看不到颗粒,并与牛奶融合在一起即可。如果觉得不够甜也可以饮用前淋上枫糖,没有也可以不放。
牛油果的果肉混合淡奶油砂糖打碎,放入冰箱,每隔两小时拿出搅拌,重复三次即可。
如果你喜欢,也可以加点椰奶杏仁,平添一缕热带芬芳。
做成牛油果冰棒也是个不错的选择哦~
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