大樱桃树的拉枝角度于成花成果的关系

果树的枝叶伸长、枝干加粗称为营养生长，该过程需氮素量大，又称为氮素代谢；花芽分化形成、开花、坐果、果实膨大称为生殖生长，此过程需碳素量大又称碳素代谢。果树栽培的目的是生殖生长，但如果没有良好的营养生长，就没有合理的枝叶量，就没有足够的叶面积，就不能合成充足的营养，也就不可能有良好的生殖生长。

苹果花芽形成的主要条件有：（1）枝条顶端生长点缓慢或停长；（2）充足的营养、较大的碳氮比；（3）合理的激素比例；（4）适宜的温度和光照。

苹果树在自然生长状态下，（1）由于顶端优势和植物向光性的作用，枝条直立向上生长，顶端生长旺盛，后部受顶端优势的抑制和芽异质性的影响，容易光秃；（2）枝条直立，顶部生长旺，蒸腾拉力大，氮素营养上行和合成的碳素营养下行便利，碳氮比小；（3）枝条不能停长，生长素比例大；（4）树冠内部和枝条下部光照恶化；以上原因造成苹果树在自然生长状态下，外围枝条徒长、内膛枝细弱，成花难、产量低、品质差。

通过拉枝，改变了枝条的顶端优势和芽的异质性(注意是改变不是消除，应及时抹除背上芽，促使侧芽的萌发、生长)，同时枝条基部弯曲、受伤，阻碍碳氮素的上下流动，使枝条顶端碳素浓度增加，碳氮比增大；枝条及时停长；生长素含量减少；光照改善、充足，利于形成足够的高质量花芽。