很多人不知道咖喱鸡里加上这一物,特别美味!
小伙伴们喜欢咖喱吗?小编就很喜欢哦,今天要教你们做个咖喱鸡,比平常的要更好吃,因为加了牛奶,一起来看看吧!
用料;鸡腿肉 (烤)整鸡腿,土豆 中等大小一个,胡萝卜 小根一个,洋葱 半个,咖喱块 2块,牛奶 40克,葱姜蒜 若干,盐 半盐勺,杂粮饭 4两。
步骤
1、鸡腿肉是提前准备好的,选择整鸡腿剔骨,用少量盐和黑胡椒腌制半小时后加葱姜蒜入烤箱烤,没有烤箱用15g左右油炒熟也可以,放凉备用。
2、土豆和胡萝卜去皮切小块备用,建议土豆量比胡萝卜多一些,这样不会被胡萝卜特殊味道占主导呵呵.....
3、切半个洋葱,丝或者矩形的片都可以,备用
4、按照大家喜欢的方式切!
5、热锅,加入10g左右玉米油(其他植物油也可以),先放入葱姜蒜炒香,再将土豆胡萝卜放入翻炒,大约翻炒3-5分钟后放入鸡肉
6、加入鸡肉后翻炒一小会儿,再倒入水,刚没过食材即可!等待煮沸!
7、中火煮10分钟左右(土豆必须煮软)后加入牛奶翻搅!
8、加完牛奶后就可以把咖喱块放入翻搅(我喜欢淡一点口味所以咖喱用量少,喜欢浓郁的可以加入三块或四块),转小火继续翻搅,直到咖喱浓稠可以覆盖住主料!
9、关火后加半小勺不到的盐(鸡肉和咖喱本身都有盐味哦!)再加一勺生抽,调味完成之后盛到装有饭的盘子里,大功告成!(我是只吃杂粮饭不吃白米饭,所以我的主食是由黑米、糙米、小薏仁和少量白米构成)
就是这样,这个做法应该很多小伙伴没有吃过,所以不如就试试吧!
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