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癌症已经威胁到了我们的身心健康。根据最新研究数据表明，人类的癌症80%-90%是后天形成的，其中45%与饮食、营养因素有关，而其它则是由烟酒引起、空气污染与水污染所致。2013年全国肿瘤登记中心调查显示，我国每年新发癌症病例超过300万，而膳食与营养因素相关的癌症占30%以上，有专家指出，癌症发病与饮食的关系日益密切。

癌症

这六大种食物，医生护士从来不会吃，高致癌，千万别说不知道，快告诉身边的家人吧。

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第一类

腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸胺

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腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

第二类

烧烤食品含强致癌物不宜多吃

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烧烤食品：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等等，因含有强致癌物不宜多吃。

第三类

熏制食品常食易得食道癌、胃癌

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。

第四类

油炸食品含致癌物多环芳烃

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油炸食品：食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。

第五类

霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素

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霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

第六类

隔夜熟白菜、反复烧开的水含亚硝酸铵致癌

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隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。