说到小米，我们都吃过，小米粥是我们餐桌上的家常便饭，但是对于小米的功效与作用你了解多少呢?接下来就让小编为大家来介绍一下小米有哪些好处呢？
小米的功效与作用
1.小米富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，具有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠的功效，尤其适合食欲欠佳、肠胃不好的人食用。
2.小米滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。且小米中丰富氨基酸对预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎有一定的帮助。
3. 小米可以搭配大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。既可滋补身心又能调养身材，可以说是生活必备佳品。
4.中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用。 小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，是老、幼、孕妇最适宜的补品，而且小米宜与大豆或肉类食物混合食用,营养更加均衡。
小米除了做粥还能做什么呢？
偷偷告诉您个小秘密！
水烧开后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮， 锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢，粥就会黏稠起来;盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发;煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油，能避免米粥外溢哦~
以上小编为大家介绍了小米的功效与作用，希望能给大家带来指导意见。还有个小小小秘密告诉大家哦~生活中我们 可以将小米和红薯一起煮粥喝，可以起到润泽肌肤、红润容颜、促进毛发生长的作用！
小米粥减肥
小米粥减析肥原理分析
其实很多时候不能维持好身材的主要原因就是管不住嘴，所以若是想要维持好身材，在吃这方面必须要很讲究，而小米粥作为很常见的餐桌美食，就成为了大家减脂瘦身时的首选。那么，小米粥是如何帮助大家减脂瘦身的呢？对此我们下面就来讲讲小米粥的好处，看看小米粥的减脂瘦身功效究竟有多强。
其实每个人每天消耗的热量都是一定的，所以每天摄入的热量在一定标准之内，是不容易长胖的，而食用小米粥也是如此，小米粥算是一道比较清淡的美食，也比较不油腻，所以正常而言，食用小米粥若是控制在合理的量之内，是不会长胖的。于是，不少肥胖MM成为了小米粥减肥法的忠实粉丝。
小米粥减肥效果分析
其实对于减肥，很多时候只要“管住嘴，迈开腿”就能很好的做到，而会长胖的原因一般就是摄入的热量超过消耗的能量，所以若是想要减肥，只要不过多的摄入热量就好，而控制饮食确实也是一个很好的方法，所以若是要问小米粥减肥效果如何，则这就取决于你自己食用了小米粥的量为多少。
但是对于健康减肥而言，最好是运动和控制饮食双管齐下，这样身形才会瘦得比较美。不过，在瘦的美得同时，减脂效率也绝对不容忽视，超经典辅瘦品牌Amywish就是帮助大家斩获一流减脂效果的瘦身必备利器。旗下最新推出的S速效套装系列，不但减脂瘦身效果绝佳，而且还能帮助改善易胖型体质，修缮因长期生活不规律缺乏健康饮食与运动导致的身体机能下降等问题。
热推小米粥减肥食谱
小米粥减肥食谱一、花生仁小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。做法：1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。此粥含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素，具有清热解毒、养胃、利湿消肿的功效。特别适合老人和儿童食用。
小米粥减肥食谱二、鲢鱼小米粥
材料：活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。做法：1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。
小米粥减肥食谱的适宜人群
小米粥是很常见的餐桌美食，但是从小米的食物特性出发，虽然小米粥营养效果多，却并非人人都适宜食用小米粥，那究竟什么人群比较适合吃小米粥呢？其实小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1、B2等，以至于还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。而且我国北方的很多妇女有在产后用小米加红糖来调养身体的传统。
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