苹果派怎么做

夏季是吃水果的好季节 探索水果世界的奥秘

•  女人网
•  2016-06-20 00:35

苹果派怎么做

由于温室效应这个夏天比以往来得更猛烈，更加炎热，那我们该怎么做呢？没错吃水果，这是大自然给我们的馈赠，想知道哪些水果适合在夏季吃吗？跟着小编一起走进夏季养生的世界，了解那些你不知道的水果秘密，人生不只是切水果，还有懂得吃水果。

夏天当然少不了苹果派，小编的最爱，想知道苹果派怎么做吗？跟小编来看看。苹果派(Apple pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。口味包括焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。

主料：低筋面粉 苹果

辅料：无盐黄油 130克 绵白糖 50克 鸡蛋 1只 白砂糖 30克 柠檬汁 1汤匙

1、先将黄油软化，黄油取80g，加入打散的鸡蛋液。

2、筛入低筋面粉。

3、筛入绵白糖并搅拌均匀。

4、搅拌均匀后将其揉成面团;之后放入冰箱冷藏半至1小时。

5、冷藏的过程中可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐。

6、将无盐黄油放入锅中融化，黄油取50g，火不需要开很大。

7、加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合。

8、搅拌均匀后加入苹果丁，慢慢翻炒至苹果变软。

9、加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用。

10、苹果馅料完成后，可以继续完成面皮的部分，将面团取出，取出三分之二做派底，铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度。

11、将其覆盖在模具上，边缘弄整齐。

12、派皮底部弄完后，将冷却完的苹果馅倒入，铺匀。

13、将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上。

14、最后涂上蛋液，进行烘烤。

15、根据自己烤箱脾性调温度，我用了上火160度，下火200度，25-30分钟后即可出锅。