“三八节”就要到了。看到厨厨的活动帖,不仅强烈支持、参与,而且觉得真有必要对姐妹们重复一句:女人,要对自己下手狠些!(这是白云说的哈!) 我们生活得幸福,得益于对家庭的奉献;我们工作出色,得益于对事业的热爱。我们想让事业、家庭双赢,就要对自己好点。姐妹们,爱自己吧,这样我们才能有更多的精力和热情做好想做的事。 先上道延缓衰老的菜,奖励勤劳的自己——祝愿所有的姐妹:永远年轻、健康、漂亮!
喜欢油菜。喜欢用它制做出来的菜油绿绿的品相。也喜欢用它做其它菜品的点缀。看似不起眼的 油菜其营养价值还真挺高的:其维C的含量竟是大白菜的100倍。另外钙、铁和胡萝卜素也很丰富,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,所以爱美的美眉们不访多吃些。
材料:小油菜一把 瑶柱(也叫干贝)适量
调料:鲍汁两汤勺 海鲜酱油一汤勺 葱姜蒜末(可以多放点蒜末) 盐适量 水淀粉适量 胡椒粉少许 高汤或鸡汤一碗
做法:
1、干贝洗净,加半碗水上屉蒸20分钏钟,用手能捻碎即可;
2、油菜洗净,用加了少许盐和食用油的开水焯过,过凉备用;
3、起热锅,入少许橄榄油(没用可用其他调和油),三四成热时下葱姜蒜末爆香,倒入蒸好的干贝并汁、高汤(没有可加清水)、酱油、油菜、胡椒粉、鲍汁及少许盐,大火烧开,中小火稍焖,下水淀粉勾薄芡,淋几滴麻油(也可不放)即可出锅。