卤肉怎么做才好吃？其实卤肉的做法非常简单，并不一定要看卤肉做法的视频菜才能学会，跟着卤肉的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：私家菜
• 做法：卤
• 口味：五香味
• 准备时间：30分钟
• 人数：2人份
• 难度：中级掌勺
• 烹饪时间：60分钟

主料：

• 猪肉
• 800克

调料：

• 
  食盐
  5克
• 
  姜
  10克
• 
  八角
  10克
• 
  花椒
  15克

卤肉的做法

 

将猪肉（最好选用猪臀尖肉）煮熟，切成薄片。

拍碎姜块放碗内，再放入花椒、大料、精盐，用开水沏出味作为卤水用，盖上碗焖一会儿，肉片放入卤水中浸泡20分钟，捞出装盘即可。