春季正是补钙的好时候，这两道补钙的家常菜，一道简单易学，一道却比较费工夫，喜欢的朋友可以根据自己的厨艺试试看。
材料准备：
西兰花、虾、蒜、姜、盐。
做法步骤：
1. 把西兰花洗净切小朵，虾去壳，洗净虾线，洗好大蒜、姜。
2. 在锅中倒适量水，烧开后倒入西兰花焯水，捞出。
3. 把虾焯水，变色后捞出，蒜拍扁，姜切丝。
4.锅热倒油，油热用蒜、姜爆香。
5. 加入西兰花，少盐，煸炒一会儿。
6. 然后加入虾仁，煸炒熟，即可出锅。
材料准备：
猪蹄、黄豆、冰糖、老抽、酱油、蒜、姜、盐。
做法步骤：
1. 把猪蹄剁小块，泡出血水后冷水下锅，煮沸关火，冲掉血沫。
2.锅中倒油，加入冰糖，小火炒化。
3.冰糖炒至冒小泡，倒进猪蹄，翻炒到上色。
4. 倒入老抽、酱油、蒜、姜与干料，炒出香味。
5. 倒入生抽与适量蚝油，翻炒到颜色红亮。
6.倒进没过猪蹄的开水，把泡好的黄豆加入锅中，大火烧开。
7.放进电压力锅，加入适量的盐，调味。
8. 按下豆类或者蹄筋档，炖好后压30min。
9.压好后倒回炒锅，大火收汤，再适量的加盐调味。
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