秋季气候干燥，西瓜具有很好的润燥效果，尤其是西瓜皮，但是瓜皮要怎么吃却难倒了很多人。下面小编分享一个用西瓜皮做饺子，既好吃又营养的小窍门。
食材：面粉500克、肉馅300克、西瓜皮600克、葱10克、姜5克、酱油5毫升、盐4克、香油10毫升、五香粉2克、鸡精2克
1.先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
2.猪肉馅加入葱姜 酱油 盐 香油 五香粉 鸡精搅拌上劲。
3.西瓜皮去掉外皮。
4.把西瓜皮擦成丝后剁碎。
5.把西瓜皮碎放入屉布中挤去水分。
6.放入调好的肉馅中搅拌均匀。
7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
9.把馅料放在饺子中间。
10.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
11.锅中加入水烧开加入饺子。
12.煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
小贴士：
1.西瓜皮很容易出汤水，所以要尽量挤干水分再放入肉馅中调拌。
2.觉得自己包饺子又慢又不美观吗？
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