貂蝉西施、昭君玉环, 中国古代历史上四个绝世美人都有一道代表菜

对于沉鱼落雁，闭月羞花这两个形容美女的成语，咱都不陌生。可是你只知道吗，除了貂蝉，西施、王昭君和杨贵妃都有一道以名字命名的菜肴哦！

贵妃鸡翅

据史料记载，杨贵妃最喜欢两样美食。

一荔枝，唐诗“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”很是写实。二是鸡翅，没想到吧？贵妃竟然也爱吃鸡翅！

杨玉环被封贵妃后在宫内备受宠幸，时常在百花亭独饮，不觉沉醉而哀怨自伤。后来，有四师受到这些事情的启发，创制了“贵妃鸡翅”一菜。

用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色，具有贵妃醉酒之色韵，巨翅善飞，飞与妃同音，故得名“贵妃鸡翅”。额，不得不说，古人对意境的把握也是极好的，至于外形，哪里有贵妃半点轻盈？

昭君鸭

昭君出塞后不习惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，很得昭君喜爱。

后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜称之为“昭君鸭”，一直流传至今。

西施舌

这是一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，也被赐以“西施舌”的美名。相传唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜美味非同心响。

这道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。

貂蝉豆腐

又名“泥鳅钻豆腐”。以泥鳅比喻*滑的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。就像王允献貂蝉，巧使美人计一样。