青砖烧制

​红砖是高价氧化铁呈红色，青砖是在烧成后用水隔绝氧气生成低价氧化铁，砖呈青色，因此青砖只能用土窑生产並要“饮或窨窑”用水蒸气形成缺氧气氛。轮窑和隧道窑自欧州传入后因无法窨水只能是红色。青砖的抗风老化能力强于红砖。土窑若不窨水也可生产红砖。