花菜里面含有很丰富的维生素，多吃的话对人的身体是有很多大的好处的。炒花菜的第一步不是焯水，很多人都做错了，难怪花菜炒出来不脆！
但是如果做花菜的时候，步骤做错的话，也是会影响口感的。炒花菜的第一步不是焯水，很多人都做错了，难怪花菜炒出来不脆！
首先是应该把花菜的菜花朵放进盐水里面浸泡20分钟左右，可以让里面小虫子都跑出来，吃着更放心一点，很多人都不知道这一步。炒花菜的第一步不是焯水，很多人都做错了，难怪花菜炒出来不脆！
等浸泡完之后就可以把花菜掰成一半一半的花朵，进行焯水，这样就可以保证花菜是香脆的。炒花菜的第一步不是焯水，很多人都做错了，难怪花菜炒出来不脆！
等焯水步骤做完之后，在用凉水淋透，就可以根据自己的方法开始进行翻炒。炒花菜的第一步不是焯水，很多人都做错了，难怪花菜炒出来不脆！
还有一点就是在大蒜入锅之后引导个要先翻炒几下，然后再盖上锅盖，最后在关火，这样会更加的美味一点。炒花菜的第一步不是焯水，很多人都做错了，难怪花菜炒出来不脆！
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